Sofrada ne var?
- 1 kg hamsi
- 250 gr pirinç
- 1 baş soğan
- 200 gr tereyağı (ya da arzuya göre sıvı yağ )
- 1/2 bardak su
- 2 yumurta
- maydanoz
- nane
- tuz, karabiber
SİNOP · Deniz Ürünleri
İÇLİ TAVA
Türkiye Kültür Portalı’nın Sinop geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
İçli Tava İçin Gerekli Malzemeler: (4 kişilik) İçli Tava Yapılışı: Hamsiler ayıklanır ve kılçıkları çıkarılır. (Eğer kılçıkları kolay çıksın isteniyorsa hamsi bir gün dinlendirilmelidir). Diğer tarafta soğanlar yağda…
- Tür
- Deniz Ürünleri
- Kaynak kurum
- Sinop İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.