Adana kebabı
Zırh kıyması ve kuyruk yağıyla hazırlanan coğrafi işaretli kebap.
Akdeniz Bölgesi
Adana Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.- Nüfus
- 2,3 milyon
- İlçe
- 15 ilçe
- Plaka
- 01
Kaynaklar: TÜİK, Kültür ve Turizm Bakanlığı, belediyeler, OpenStreetMap
Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.
BİRİNCİL · Üç aylıkGeleneksel yemeklerTürkiye Kültür PortalıMETODOLOJİTüm kaynak sistemiÖncelik ve yedekler
Şalgam
Mor havuç ve bulgur mayasıyla fermente içecek.
Bici bici
Nişasta peltesi, buz ve şerbetle yaz tatlısı.
Şırdan
Baharatlı pirinçle doldurulan sakatat yemeği.
Analı kızlı
Bulgurlu köfte ve nohutlu sulu yemek.
Karakuş tatlısı
Cevizli, kızartılmış ve şerbetli hamur tatlısı.
Kültür Portalı geleneksel mutfak kayıtları
Genel listeye yönlendirmek yerine Adana ile eşleşen kayıtlar bu sayfada gösterilir.
Kaynar
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Halka Tatlı
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Acılı Ezme
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Şırdan Dolması
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Sarımsaklı Köfte
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
İşkembe Dolması
Adana için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kaynak yaklaşımı
Yerel yemek tanımları Kültür Portalı ve coğrafi işaret kayıtlarıyla şehir bazında eşleştirilir. Genel kaynak listesine yönlendirmek yerine kayıtlar içeride gösterilir.
2026-08-31 tarihinde alındı