Ankara tava
Etli, arpa şehriyeli geleneksel ana yemek.
İç Anadolu Bölgesi
Ankara Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.- Nüfus
- 5,9 milyon
- İlçe
- 25 ilçe
- Plaka
- 06
Kaynaklar: TÜİK, Kültür ve Turizm Bakanlığı, belediyeler, OpenStreetMap
Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.
BİRİNCİL · Üç aylıkGeleneksel yemeklerTürkiye Kültür PortalıMETODOLOJİTüm kaynak sistemiÖncelik ve yedekler
Beypazarı güveci
Taş fırında uzun sürede pişen et yemeği.
Beypazarı kurusu
Tereyağlı, tarçınlı dayanıklı hamur işi.
Çubuk turşusu
Coğrafi işaretli yerel üretim.
İnceğiz çorbası
Nohut, buğday ve etle hazırlanan yöresel çorba.
Bazlama kebabı
Bazlama üzerinde servis edilen et yemeği.
Kültür Portalı geleneksel mutfak kayıtları
Genel listeye yönlendirmek yerine Ankara ile eşleşen kayıtlar bu sayfada gösterilir.
Beypazarı Yaprak Sarması
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Yukarı Çavundur Ekmeği
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Sazan Balığı Köftesi
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kül Çöreği
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kutludüğün Somunu
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Gazete Baklavası
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kuzu Kebabı
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması
Ankara için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kaynak yaklaşımı
Yerel yemek tanımları Kültür Portalı ve coğrafi işaret kayıtlarıyla şehir bazında eşleştirilir. Genel kaynak listesine yönlendirmek yerine kayıtlar içeride gösterilir.
2026-08-31 tarihinde alındı