Antalya piyazı
Tahinli sosuyla diğer piyazlardan ayrılan yerel lezzet.
Akdeniz Bölgesi
Antalya Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.- Nüfus
- 2,7 milyon
- İlçe
- 19 ilçe
- Plaka
- 07
Kaynaklar: TÜİK, Kültür ve Turizm Bakanlığı, belediyeler, OpenStreetMap
Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.
BİRİNCİL · Üç aylıkGeleneksel yemeklerTürkiye Kültür PortalıMETODOLOJİTüm kaynak sistemiÖncelik ve yedekler
Hibeş
Tahin, limon ve baharatla hazırlanan meze.
Şiş köfte
Piyazla birlikte sunulan ızgara köfte.
Kabak çiçeği dolması
Akdeniz ve Ege kıyı mutfağının mevsimlik yemeği.
Serpme börek
İnce açılmış hamurla yapılan yöresel börek.
Bergamot reçeli
Turunçgil üretiminin karakteristik ürünü.
Kültür Portalı geleneksel mutfak kayıtları
Genel listeye yönlendirmek yerine Antalya ile eşleşen kayıtlar bu sayfada gösterilir.
Kırmızı Tavuk
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kemal Paşa Peltesi
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Cevizli Biber Dolması
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Ispanaklı Kuru Börek
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Mıhlı Kıymalı Yumurta
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kaburga Dolması (laba)
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Ekşili Tavuk Dolması
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Balık Ekşilemesi
Antalya için resmî geleneksel mutfak kaydında yer alan içerik.
Kaynak yaklaşımı
Yerel yemek tanımları Kültür Portalı ve coğrafi işaret kayıtlarıyla şehir bazında eşleştirilir. Genel kaynak listesine yönlendirmek yerine kayıtlar içeride gösterilir.
2026-08-31 tarihinde alındı