Doğu Anadolu Bölgesi
Malatya Yeme ve içme
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.- Nüfus
- Güncel ADNKS verisi
- İlçe
- İlçeler
- Plaka
- 44
Kaynaklar: TÜİK, Kültür ve Turizm Bakanlığı, belediyeler, OpenStreetMap
Malatya sofrası
Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.
BİRİNCİL · Üç aylıkGeleneksel yemeklerTürkiye Kültür PortalıMETODOLOJİTüm kaynak sistemiÖncelik ve yedekler
02Ev mutfağı
Analı kızlı
Yerel tarif ve malzemelerle şekillenen geleneksel tat.
DETAYI AÇ ↗03Esnaf geleneğiKiraz yaprağı sarması
Şehrin ev, esnaf ve sofra kültüründe yaşayan tarif.
DETAYI AÇ ↗04Sofra klasiğiKağıt kebabı
Tatlı, hamur işi veya yerel ürün geleneğinin seçkin örneği.
DETAYI AÇ ↗Lezzet rotanı kur
Malatya mutfağını tek bir tabak yerine birbirini tamamlayan dört yerel durak üzerinden keşfet.
- İlk durakKayısı
- Ana sofraAnalı kızlı
- Yerel eşlikçiKiraz yaprağı sarması
- KapanışKağıt kebabı
YEREL ÜRÜN HAFIZASITarif, ürün ve üretim biçimi birlikte okunur.
İçerik Türkiye Kültür Portalı ve coğrafi işaret kayıtlarıyla şehir bazında eşleştirilir. Kaynak sitesine göndermek yerine doğrulanan kayıtlar burada özetlenir.