turkbilgiTürkiye, tek bakışta.

Karadeniz Bölgesi

Trabzon Yeme ve içme

Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.
Nüfus
Güncel ADNKS verisi
İlçe
İlçeler
Plaka
61
Kaynaklar: TÜİK, Kültür ve Turizm Bakanlığı, belediyeler, OpenStreetMap

Trabzon sofrası

Yerel yemekler, coğrafi ürünler, pazarlar ve gastronomi durakları.

Tümünü aç
BİRİNCİL · Üç aylıkGeleneksel yemeklerTürkiye Kültür PortalıMETODOLOJİTüm kaynak sistemiÖncelik ve yedekler
ŞEHRİN İMZA LEZZETİ01

Akçaabat köftesi

Trabzon mutfağının en bilinen imza lezzetlerinden biri.

DETAYI AÇ ↗
02Ev mutfağı

Kuymak

Yerel tarif ve malzemelerle şekillenen geleneksel tat.

DETAYI AÇ ↗03Esnaf geleneği

Hamsili pilav

Şehrin ev, esnaf ve sofra kültüründe yaşayan tarif.

DETAYI AÇ ↗04Sofra klasiği

Laz böreği

Tatlı, hamur işi veya yerel ürün geleneğinin seçkin örneği.

DETAYI AÇ ↗

Lezzet rotanı kur

Trabzon mutfağını tek bir tabak yerine birbirini tamamlayan dört yerel durak üzerinden keşfet.

  1. İlk durakAkçaabat köftesi
  2. Ana sofraKuymak
  3. Yerel eşlikçiHamsili pilav
  4. KapanışLaz böreği
YEREL ÜRÜN HAFIZASITarif, ürün ve üretim biçimi birlikte okunur.

İçerik Türkiye Kültür Portalı ve coğrafi işaret kayıtlarıyla şehir bazında eşleştirilir. Kaynak sitesine göndermek yerine doğrulanan kayıtlar burada özetlenir.