Sofrada ne var?
- 500 gr hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
- 500 gr pirinç
- 1 baş kuru soğan
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık (çam fıstığı)
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- ½ demet maydanoz
- Mısır unu