Sofrada ne var?
- 200 gr hamsi (kılçıkları ayıklanmış)
- 1 su bardağı mısır unu
- Yarım demet maydanoz
- 2 baş taze soğan
- 3 yumurta
- Bir tutam tuz
TRABZON · Hamur İşi ve Börekler
HAMSİ KUŞU
Türkiye Kültür Portalı’nın Trabzon geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Hamsi Kuşu Hamsi Kuşu için Gerekli Malzemeler Nelerdir? Bir kapta yumurta, mısır unu ve tuz ile iyice karıştırılır. İçerisine ince kıyılmış maydanoz, soğan ve hamsi ilave edilir. Bir…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- HAMSİ KUŞU resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.