Sofrada ne var?
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gr telli peynir
- 1 su bardağı un (mısır unu)
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su (ılık)
TRABZON · Süt ve Süt Ürünleri
KUYMAK
Türkiye Kültür Portalı’nın Trabzon geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
K uymak İçin Gerekli Malzemeler: Kuymak Yapılışı: Tereyağı tencereye konur. Yağ eridikten sonra mısır unu dökülerek, tereyağı ile kavurulur. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak su ilave ederek suyla bir…
- Tür
- Süt ve Süt Ürünleri
- Kaynak kurum
- Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.