Sofrada ne var?
- 1,5 su bardagi arpa sehriye
- 1/2 tablet tavuk suyu
- 2,5 yemek kasigi sivi yag
AKSARAY · Pilavlar ve Makarnalar
ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV
Türkiye Kültür Portalı’nın Aksaray geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
önce yağ tencereye konulup kızdırır, sonra yarım bardak arpa şehriyeyi yağda kavrulur. Şehriyeler iyice esmerleşince kalan 1 bardak şehriye de ilave edilir, ancak tencereye eklenen son şehriyelerin ilk…
- Tür
- Pilavlar ve Makarnalar
- Kaynak kurum
- Aksaray İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Envanteri
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.