Sofrada ne var?
- 3 adet ayva
- 250-300 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağ + 6 çay kaşığı tereyağ
- 1 adet küp küp doğranmış soğan
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 6 çay kaşığı pekmez
- Karabiber, tuz
AKSARAY · Etli Sebze Yemekleri
AYVA DOLMASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Aksaray geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Ayvaları soyulup yıkanır ve içleri oyulur. Bir tencerede tereyağ ile kıyma pişirilir. Kıymanın rengi kahverengileşip suyunu bırakınca soğan ilave edilir ve bir kaşıkla arada sırada karıştırarak pişirmeye devam…
- Tür
- Etli Sebze Yemekleri
- Kaynak kurum
- AYVA DOLMASI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.