Sofrada ne var?
- 1000 g barbunya balığı
- 250 g un
- 10 g tuz
- 200 g ayçiçek yağı
BARTIN · Deniz Ürünleri
BARBUN TAVA
Türkiye Kültür Portalı’nın Bartın geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Barbunları ayıklayarak yıkayınız. önce tuzlayarak, sonra una bulayınız. Sıvı yağda kızgın ateşte tabak yardımıyla çevrilerek kızartarak servis ediniz. Bartın Geleneksel Mutfak
- Tür
- Deniz Ürünleri
- Kaynak kurum
- Bartın Valiliği Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Bartın Yemekleri Kitabı 2013
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.