Sofrada ne var?
- 750 g un
- 250 g su
- 25 g ayçiçek yağı
- 60 g süt
- 15 g fesleğen
- 5 g tuz
BARTIN · Hamur İşi ve Börekler
BARTIN GÖZLEMESİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Bartın geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bütün malzemeleri karıştırarak ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurunuz ve hamuru dinlendirmeye bırakınız. 20 dakika dinlendirdikten sonra hamurun ortasına bir delik açınız, sıvı yağını döktükten sonra yoğurmaya…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- Bartın Valiliği Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Bartın Yemekleri Kitabı 2013
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.