Sofrada ne var?
- 2 litre ağız sütü
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kara çörek otu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
BİTLİS · Tatlılar
AĞUZ
Türkiye Kültür Portalı’nın Bitlis geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
üzeri İçin Doğum sonrası süt hayvanlarından alınan ağız sütünün bir bölümü yavruya yedirilip bir bölümü biriktirilir. Dördüncü gün sağılan süt biriktirilen ağız sütüne eklenerek kaynatılır. Kaynama başlayınca tuz…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim çelebi.
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.