Sofrada ne var?
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1,5 kahve fincanı un
- 4 bvardak tavuk suyu
- Tuz
- Limon
ESKİŞEHİR · Çorba
MİYANE ÇORBASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Eskişehir geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Tereyağında 1.5 kahve fincanı ölçüsünde un hafif kavrulur. 4 bardak tavuk suyu, bu una yavaş yavaş eklenir. Karıştırılarak kaynatılır. Tuzu konur. Limon sıkılarak içilir yada çorbanın üzerine çiğ…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- MİYANE ÇORBASI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.