Sofrada ne var?
- 4 orta boy patates
- 2 baş kuru soğan
- 1 tutam karabiber
- Maydanoz
- 1 tutam kırmızı biber
- Tuz
- 4 su bardağı un
- ½ paket margarin
- Yeterli miktarda su
KÜTAHYA · Hamur İşi ve Börekler
DOLAMBER BÖREĞİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Kütahya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Un, su ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır. P atatesler kaynamış olarak hazırlanır. İçine kıyılmış maydanoz ve karabiber…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- DOLAMBER BÖREĞİ resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.