Sofrada ne var?
- 2 su bardağı su
- 1 fincan zeytin yağı
- 1 kg un
- 200 g haşhaş
- ½ paket margarin
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
KÜTAHYA · Hamur İşi ve Börekler
GÖKÇÜMEN HAMURSUZU
Türkiye Kültür Portalı’nın Kütahya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Hamur için; Harcı için; 2 su bardağı su, zeytinyağı, tuz ve un katılıp normal hamur yapılır. Hamur dinlendirilir. Haşhaş, margarin ve çicek yağı ocakta ısıtılıp karıştırılır. Hamur 12…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- GÖKÇÜMEN HAMURSUZU resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.