Sofrada ne var?
Resmî kayıtta ayrı bir malzeme listesi belirtilmemiş.
ŞANLIURFA · Sebze ve Ot Yemekleri
BİRECİK PATLICANI
Türkiye Kültür Portalı’nın Şanlıurfa geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Birecik Patlıcanı; Türkiye’de yetişen diğer yerli patlıcan çeşitlerinden farklı morfolojik özelliklere ve tada sahip tarım ürünüdür. Meyve et rengi beyazımsı olup çekirdeklilik çok azdır, meyve eti yumuşaktır. Yıllardır,…
- Tür
- Sebze ve Ot Yemekleri
- Kaynak kurum
- BİRECİK PATLICANI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.