Sofrada ne var?
- 1 kg un
- 300 g tereyağı
- 6 yumurta
- 700 g kaymak
- 2 kg şeker
- üstüne gelinceye kadar su
BALIKESİR · Tatlılar
BALIKESİR KAYMAKLISI
Türkiye Kültür Portalı’nın Balıkesir geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Un hamur tahtasında elenir, ortası açılır. Tereyağı ve süt konup karıştırılır. Yoğrulur. Dinlendirildikten sonra on iki parçaya bölünüp yağlı bir tepsiye konulur. Her yufkanın kırılmaması için elle su…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- BALIKESİR KAYMAKLISI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.