Sofrada ne var?
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
ÇANKIRI · Hamur İşi ve Börekler
NOKUL
Türkiye Kültür Portalı’nın Çankırı geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Ilık süt ve diğer malzemelerin hepsi karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Uzun silindir biçiminde yuvarlanır. üzerine hafif bastırılır, verev şeklinde bıçakla kesilir. Tepsiye dizilir, üzerine…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- çankırı Belediyesi Yayınları (2007), çankırı Yöresi Yemek Kültürü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.