Sofrada ne var?
- 500 g buğday unu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 su bardağı beyaz şeker veya pekmez
- Yeteri kadar çankırı kaya tuzu
ÇANKIRI · Tatlılar
PIHTI
Türkiye Kültür Portalı’nın Çankırı geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bir tencerede bir fiske tuz ile kaynatılan suya, azar azar un eklenip hazırlanan hamur tahta kaşık ile iyice karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen karışıma yarım fincan daha su…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- PIHTI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.