Sofrada ne var?
- 500 g birinci kalite un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 150 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 200 g ceviziçi
- 200 g nişasta
- 500 g şeker
ÇORUM · Geleneksel yemek
GÜL BAKLAVA
Türkiye Kültür Portalı’nın Çorum geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Gül Baklava adıyla da bilinen çorum Baklavası, çorum’un yöresel tatlılarındandır. Genellikle düğünlerde, bayram hazırlıklarında yapılır. çorum geneli ve ilçelerinde de eskiden beri yapılmaktadır. Büyükçe bir leğene 2 yumurta…
- Tür
- Geleneksel yemek
- Kaynak kurum
- Coğrafyası Tarihi Kültürü ve Edebiyatıyla çorum, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları, çorum 2008
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.