Sofrada ne var?
- 500 g yarma (gendirme)
- 500 g koyun eti
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 11 su bardağı su
ÇORUM · Et Yemekleri
KEŞKEK
Türkiye Kültür Portalı’nın Çorum geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Geleneksel bir çorum yemeği olan Keşkek köy düğünlerinin vazgeçilmez tatları arasında yer alır. Ramazan aylarında ise sabah erken saatlerde malzemeleri hazırlanarak güveç tencereye konarak fırına verilir. Turşu ve…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- KEŞKEK resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.