Sofrada ne var?
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kg fasulye
- 1 su bardağı bulgur
- 2 soğan
- 3 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kırmızı biber
GÜMÜŞHANE · Sebze ve Ot Yemekleri
FASULYE BULGURLUSU
Türkiye Kültür Portalı’nın Gümüşhane geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Soğan,salça ve tereyağı kavrulur, domatesler rendelenerek içine atılır. Karışımın üzerine su ilave edilir. Fasulyeler karışıma katılarak kısık ateşte pişene kadar beklenilir ve üzerine bulgurlar ilave edilerek 20- 30…
- Tür
- Sebze ve Ot Yemekleri
- Kaynak kurum
- Gümüşhane İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.