Sofrada ne var?
- 500 g et (kıyma)
- 1 çay kaşığı sarıkök
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği
- 4 dal dereotu
- 4 dal maydonoz
- ½ kuru soğan
- ½ kg salamura yaprak
- ½ su bardağı lepe
- 1 su bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
IĞDIR · Et Yemekleri
ETLİ SARMA
Türkiye Kültür Portalı’nın Iğdır geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Sosu için: ½ kg yoğurt 2 diş sarımsak öncelikle lepe ve su bir tencerede kaynatılarak pişirilir. Dereotu, maydonoz, soğan ince ince kıyılır. Bunlar kıyıldıktan sonra kıyma, ayçiçeği, soğan,…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- ETLİ SARMA resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.