Sofrada ne var?
- 300-350 g kuşbaşı kuzu eti,
- 2 kilogram et kabağı,
- 2-3 adet sivri yeşilbiber,
- 4-5 adet olgun domates,
- 1 adet kuru soğan,
- 3-5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Yağ
- Kuru nane ve
- Ekşi ahıdı (sumak ekşisi)