Sofrada ne var?
- 1 kg ceviz içi veya fıstık içi
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 2 su bardağı toz şeker
- Yeteri kadar bastık
KİLİS · Tatlılar
BASTIKLI MUSKA
Türkiye Kültür Portalı’nın Kilis geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Sucuk yapıldıktan sonra kalan hapısa bir miktar kaynar haldeki şerbetle sulandırılır. Altı yakılarak biraz kaynatılır. Temiz çarşaflar beton üzerine açılır. Hapısa çarşaf üzerine dökülür. Tahta mala ile yarım…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- Geçmişten Günümüze Kilis Lezzetleri
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.