Sofrada ne var?
- 1 ekmeklik hamur
- 1 bardak çekilmiş haşhaş
- 1 bardak sıvı yağ
KÜTAHYA · Hamur İşi ve Börekler
HAŞHAŞLI PİDE
Türkiye Kültür Portalı’nın Kütahya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Ekmeklik olarak yoğrulan hamurdan alınır. Hamur elle dikdörtgen gibi açılır. İçine yağ ile haşhaş sürülür, sonra katlanır. Aynı işlemi 3-4 kez yapılır. Pide fırına verilirken pide uzatılıp üstüne…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- HAŞHAŞLI PİDE resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.