Sofrada ne var?
- 2 kg kışlık hazırlanmış çorti ( lahana turşusu)
- 1 kg kemikli dana eti
- 1 su bardağı yarma (beyaz buğday)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı pulbiber
MUŞ · Etli Sebze Yemekleri
ÇORTİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Muş geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
çorti ve yarma bir tencerede kaynadıktan sonra kaynama esnasında etler ilave edilir. 1 saat kaynadıktan sonra 1 adet soğan, yağ, salça ve pulbiber kavrulup ilave edilir. Kıvama gelinceye…
- Tür
- Etli Sebze Yemekleri
- Kaynak kurum
- ÇORTİ resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.