DOMATESLİ LAHANA DOLMASI KIRKÇİKLİ KELEM DOLMASI

Sofrada ne var?

• 1 Büyük baş lahana
• 500 g yağlı kıyma
• 400 g ince bulgur
• 1 yemek kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kg domates
• 300 g yeşil biber
• İki büyük baş soğan
• 1 tatlı kaşığı reyhan, pulbiber, karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz ve lahana sapları

Nasıl hazırlanır?

Salata harcı için : Lahanalar haşlanır bulgur, kıyma, tuzla güzelce yoğrulur. Yavaş yavaş su ilave edilerek kıvama gelinceye kadar yoğrulur. Serçe parmağı büyüklüğünde (kalınlığında) küçük küçük sarılır. Tencerenin…

Tür

Etli Sebze Yemekleri

Kaynak kurum

DOMATESLİ LAHANA DOLMASI KIRKÇİKLİ KELEM DOLMASI resmî mutfak kaydı