turkbilgiTürkiye, tek bakışta.
12 İMAM ÇORBASI
TUNCELİ · Çorba

12 İMAM ÇORBASI

Türkiye Kültür Portalı’nın Tunceli geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

  • 8 su bardağı su
  • Bir çimdik tuz
  • 1 su bardağı dövme
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı iri doğranmış ceviz içi
  • 1/4 su bardağı fındık
  • 1/4 su bardağı fıstık
  • 4 adet doğranmış hurma
  • 3 adet doğranmış incir
  • 1/2 su bardağı kuru dut
  • 1 su bardağı toz şeker
HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

12 İmam için Muharrem’de tutulan 12 günlük orucun sonrasında yapılan bu çorbada on iki çeşit yiyecek maddesi bulunur. Bunun için önce su kaynatılır ve tuzu ayarlanır. Akşamdan suya…

Tür
Çorba
Kaynak kurum
12 İMAM ÇORBASI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗