Sofrada ne var?
- 1 kg gulik otu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Su
- Tuz
TUNCELİ · Çorba
GULİK ÇORBASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Tunceli geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
çiriş Otu da denilen Gulik, temizlenip bol su ile yıkandıktan sonra ıspanak şeklinde doğranır. Bir tencerede tereyağında soğan kavrulur. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra gulik ilave edilir ve üzerine…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- GULİK ÇORBASI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.