Sofrada ne var?
- 1 litre ayran
- 1 kaşık un
- 1 adet yumurta
- 500 gr. döğme
- bir avuç nohut
- yeteri kadar tuz
- reyhan veya yarpuz (yabani nane)
TUNCELİ · Çorba
AYRANLI AŞ (GERMİYE DEW)
Türkiye Kültür Portalı’nın Tunceli geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Ayranlı Aş İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Ayranlı Aş Nasıl Hazırlanır? önce bir tencerenin içine ayran konularak içine un, tuz, yumurta sarısı ilave edilerek, iyice karıştırılır. Kaynayıncaya kadar tahta…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- Tunceli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.