Sofrada ne var?
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
TUNCELİ · Pilavlar ve Makarnalar
ERİŞTE PİLAVI
Türkiye Kültür Portalı’nın Tunceli geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
önce bir tencereye yeteri kadar su konularak kaynatılır. Göz kararıyla tuz atılır. Ardından, tencereye erişte konulur. Erişteyle birlikte su kaynamaya bırakılır. Eriştenin haşlanması sağlandıktan sonra ocaktan indirilip süzülür.…
- Tür
- Pilavlar ve Makarnalar
- Kaynak kurum
- ERİŞTE PİLAVI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.