AFYONKARAHİSAR · Salatalar ve Turşular

AFYON SALATASI

Türkiye Kültür Portalı’nın Afyonkarahisar geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

1 kg taze Afyon (Afiyan)
2 adet iri domates
250 g yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytin yağı

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Bütün sebzeler bol su ile iyice yıkanır. Afyon ( Afiyon ), yeşil soğan, domates ve maydanoz ince ince doğranır. Doğranan sebzeler bir kap içerisinde karıştırılır. Başka bir kap…

Tür: Salatalar ve Turşular
Kaynak kurum: Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri, Afyonkarahisar Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Tanıtım Yayınları, Ankara 2018

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗