Sofrada ne var?
- 1 adet hazır ekmek kadayıfı
- 3,5 kg toz şeker
- 3 lt su
- Yarım limon suyu
- Yeterli miktarda kaymak
AFYONKARAHİSAR · Tatlılar
EKMEK KADAYIFI
Türkiye Kültür Portalı’nın Afyonkarahisar geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
ön hazırlık olarak şeker, limon suyu ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır. Diğer tarafta, ekmek kadayıfı, pişirme tepsisinin içinde 10-15 dakika ılık su ile ıslatılır ve kabarması sağlanır. Suyu…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri, Afyonkarahisar Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Tanıtım Yayınları, Ankara 2018
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.