ARABAŞI

Sofrada ne var?

• 2,5 su bardağı un
• 9 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı salça
• 1,5 su bardağı hindi eti ( pişmiş ve dilimlenmiş )
• 2 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz

Nasıl hazırlanır?

Hamurun Hazırlanması: 2 su bardağı un ve 2 tatlı kaşığı tuz, tencerede 2 su bardağı su ile ezilir. 3 su bardağı sıcak su, ezilmiş una hızla karıştırılarak pişirilir.…

Tür

Çorba

Kaynak kurum

Afyonkarahisar Yöresel Lezzetleri, Afyonkarahisar Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Tanıtım Yayınları, Ankara 2018