Sofrada ne var?
- 4 bağ arapsaçı
- 2 adet iri pırasa
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 kase süzme yoğurt
- Tuz
AYDIN · Sebze ve Ot Yemekleri
ARAPSAÇI
Türkiye Kültür Portalı’nın Aydın geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Arapsaçı Nasıl Hazırlanır Arap saçları yıkanıp, ayıklanıp ince, ince kıyılır. Pırasalar yıkanır ve doğranır. Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, içine pırasalar eklenerek sarartılır. Daha sonra arap saçları konur ve…
- Tür
- Sebze ve Ot Yemekleri
- Kaynak kurum
- Mihrinur Gülal
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.