ENGİNAR DOLMASI

Sofrada ne var?

• 5 adet enginar göbeği
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 3 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
• 4-5 adet soğan
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• ½ demet nane yada 1 yemek kaşığı nane
• şeker
• tuz

Nasıl hazırlanır?

Enginar Dolması Nasıl Hazırlanır Pirinç sıcak su ile ıslatılıp 15 dakika dinlendirilir, bir tencereye dolma fıstığı konup zeytinyağında pembeleştirilir. İnce doğranan soğan eklenir ve sotelenir, pirinç süzüldükten sonra…

Tür

Dolmalar ve Sarmalar

Kaynak kurum

Mihrinur Gülal