Sofrada ne var?
- 1 kg evelik (pazı) otu (yıkanmış ve ayıklanmış)
- 200 g pilavlık bulgur
- 500 ml kaynar su
- 1 kg lor peyniri
- 200 g yemeklik doğranmış kuru soğan
- 200 g kaymak
- 50 g tereyağı
- 10 g tuz
BAYBURT · Dolmalar ve Sarmalar
BAYBURT LOR DOLMASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Bayburt geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bayburt Lor Dolması Lor dolması Bayburt ili ile özdeşleşen, yöre halkı tarafından uzun yıllardır yapılan ve severek tüketilen bir yemektir. Bayburt Lor dolması içeriğinde lor peyniri ve yabani…
- Tür
- Dolmalar ve Sarmalar
- Kaynak kurum
- Türk Patent ve Marka Kurumu
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.