BİLECİK · Hamur İşi ve Börekler

AVCI MANTISI

Türkiye Kültür Portalı’nın Bilecik geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

2 adet keklik
2 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Mercekli Mantı Nasıl Hazırlanır Temizlenmiş, tütsülenmiş keklikler bir tencereye konulur. Havuç ve soğan bütün olarak aynı tencereye konulur. keklikleri gömecek kadar tencereye su konularak tuz eklenir. Keklikleri gömecek…

Tür: Hamur İşi ve Börekler
Kaynak kurum: AVCI MANTISI resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗