Sofrada ne var?
- İki orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı margarin
- 500 g tavuk bonfile
- 1.5 su bardağı pirinç
BİLECİK · Etli Sebze Yemekleri
HURİS TEPSİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Bilecik geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bir tencerenin içine konulan margarin, salça, kırmızı toz biber ve küp şeklinde doğranmış soğanlar kavrulur, ardından ilave edilen tavuklar ile kavrulmaya devam edilir. üzerini kapatacak şekilde su konularak…
- Tür
- Etli Sebze Yemekleri
- Kaynak kurum
- Bilecik Valiliği İl Yıllığı, 2005
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.