Sofrada ne var?
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mercimek
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı un
BİLECİK · Hamur İşi ve Börekler
DUVAKLI MANTI
Türkiye Kültür Portalı’nın Bilecik geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Duvaklı Mantı Nasıl Hazırlanır Tuzla birlikte kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamurlar açılır kare şeklinde kesilir öbür tarafta mercimek tuzla birlikte haşlanır ve ezilir. Haşlanmış ve ezilmiş mercimek…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- DUVAKLI MANTI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.