Sofrada ne var?
- 1 yumurta
- 2 bardak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı pişmiş nohut
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- yeteri kadar un
BİLECİK · Hamur İşi ve Börekler
NOHUTLU MANTI
Türkiye Kültür Portalı’nın Bilecik geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Nohutlu Mantı Nasıl Hazırlanır Ilık su ve tuz içerisine un karıştırılarak yoğurulur, parçalara bölünerek oklava ile açılır, kibrit kutusu büyüklüğünde kareler halinde kesilir. Pişmiş nohutlar bir kapta ezilir,…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- Bilecik Valiliği İl Yıllığı, 2005
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.