EV BAKLAVASI

Sofrada ne var?

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 paket kabartma toruz
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar baklavalık un
• Açmak için nişasta
• 500 g iri doğranmış ceviz içi
• 1.5 su bardağı sıvıyağ
• 7 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su
• 1 dilim limon

Nasıl hazırlanır?

Anadolu'nun her yöresinde olduğu gibi Bingöl yöresinde de ev baklası tüketimi özellikle bayramlar ve diğer özel günlerde oldukça fazladır (Samancı, 2008: MEB 2011). Binöl'de hazırlanan ev baklavaları beşer…

Tür

Tatlılar

Kaynak kurum

Bingöl İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü