Sofrada ne var?
- 1 koyun kaburgası (2-2,5 kg)
- 2 çorba kaşığı kuşüzümü
- 1 adet kuzu ciğeri
- 4 soğan
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç (yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
- 7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz