Sofrada ne var?
- 4 yumurta
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
BURDUR · Tatlılar
DEMİR TATLISI
Türkiye Kültür Portalı’nın Burdur geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Şerbeti İçin: Dört yumurta, bir su bardağı su, üç yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı nişasta iyice çırpılır. Bu tatlı için özel kullanılan demir, kaynayan yağ dolu kaba…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- Nas Kazan, Ş.(2012). Burdur Yemekleri ve Kültürü.İstanbul: Egebasım.
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.