Sofrada ne var?
- Altı aylık kuzu veya oğlak eti
BURDUR · Et Yemekleri
DİRMİL KEBABI (ŞİŞ SIRIK KEBABI)
Türkiye Kültür Portalı’nın Burdur geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Dimril Kebabına, Şiş Sırık Kebabı da denilmektedir. Altı aylık kuzu veya oğlak etinin odun kömürü közünde en az üç saatlik çevrilmesiyle pişirilir. Kesilen oğlağın iç organları çıkarılır ve…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- DİRMİL KEBABI (ŞİŞ SIRIK KEBABI) resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.