Sofrada ne var?
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı su
- 1 yumurta
- 50 g margarin
- 1 çay kaşığı kabartma tuzu
- Bir miktar tuz
- Dövülmüş ceviz
- 1 fincan zeytinyağı
- Açmak için nişasta ve un
- 6 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 6 damla limon
ELAZIĞ · Tatlılar
DOLANGER
Türkiye Kültür Portalı’nın Elazığ geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Şerbeti İçin: Yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurlar ceviz büyüklüğünde yumak yapılır. Her yumak oklava yardımıyla yufkaya dönüştürülür. Yufka ortadan ikiye kesilip üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Yufka, yuvarlak kenardan…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- DOLANGER resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.