Sofrada ne var?
- 300 g az yağlı kuşbaşı doğranmış dana eti veya kavurma
- 4 adet Elazığ tandır ekmeği ya da kuru yufka
- 3 adet büyük boy kuru soğan
- 3 parça kurut yani kurutulmuş çökelek
- yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tereyağı